Многие диеты со строго ограниченным рационом носят название по основному разрешенному продукту. Предлагаемая в данной статье диета могла бы называться «Пять яблок», «Пять огурцов», «Пять вареных яиц». Тем не менее, в первоисточниках ее называют «Пять плавленых сырков» или даже «Пять веселых плавленых сырков». И это не просто удачный маркетинговый ход для привлечения внимания, это удивительно точно подмеченное настроение легкости и веселья, сопровождающее худеющих по данной методике людей. Не зря девушка, сбросившая за пять дней данной диеты шесть килограммов, написала в отзыве: «Для таких, как я, страдающих отсутствием воли, такая диета просто спасение».

Как большинство методов быстрого похудения, предлагаемая диета не гарантирует продолжения похудения после завершения, а также длительного эффекта стабилизации достигнутых результатов при ожирении или значительном превышении оптимального индекса массы тела. Проще говоря, полным людям, желающим значительно сбросить вес с длительным эффектом, лучше выбрать иной способ похудения. /Впрочем, любая короткая диета с быстрым результатом вам не подходит. Постарайтесь пересмотреть свое отношение к питанию и подобрать медленный, но надежный способ похудеть надолго/.

Данная диета оптимальна для следующих категорий худеющих:

• лица с нормальным или немного повышенным индексом массы тела, желающие чуть похудеть к празднику или какому-либо событию;
• счастливые обладатели потрясающего нового наряда, желающие, чтобы он (наряд) сидел на их фигуре безупречно;
• лица, поправившиеся недавно в результате определенных причин – прием гормональных препаратов, стресс, который заедали булочками, роды (при этом помним, что вы не должны кормить ребенка грудью) и проч. Диета даст необходимый толчок, чтобы организм вернулся в прежний ритм.

Диета предполагает одинаковый рацион в течение пяти дней с точным следованием временным промежуткам. Кроме указанных продуктов, можно добавлять к овощам чайную ложечку растительного масла при проблемах с очищением кишечника. Все иные неуказанные продукты, в том числе, соль и сахар, необходимо исключить.

В промежутках между приемами пищи можно пить неограниченное количество чистой негазированной воды, а также зеленого, черного, травяного чай или кофе без добавок. Также разрешается употребление отваров шиповника, боярышника, травяных отваров без сахара.

Главная сложность в соблюдении диеты – точный прием пищи по времени, каждые два часа. Если вы завтракаете в 10.00, то получается 5-разовое питание – 10,12,14,16,18 часов. Если по роду работы или из-за привычного режима вам необходимо позавтракать в 7-8 часов утра, то получится шесть приемов пищи, последний из которых – зеленый или черный чай с лимоном и имбирем, без сахара.

Строгое меню каждого дня:

• первый завтрак – плавленый сырок (100 г) с чаем или кофе;
• второй завтрак (ланч) – большое яблоко;
• обед – вареное яйцо с помидором и зеленью;
• полдник (бранч) – творог (200г) с огурцом или болгарским перцем и зеленью;
• 200 г белого сухого вина или нежирного кефира (выберите заранее, что для вас привлекательнее, и придерживайтесь все пять дней).

В перерыве между приемами пищи можно (и нужно!) выпить не менее 1,5 литров (а лучше 2-2,5 л) воды или разрешенных отваров в день.

Рассмотрим подробнее предложенные продукты и их влияние не организм.

1. Начнем с плавленых сырков. Ведь это их нежно-сливочный вкус, так любимый большинством из нас еще с детства, в немалой степени привлекает к этой диете многочисленных последовательниц. Для диеты можно использовать стандартный сырок весом 100 г или два мягких треугольных сырка по 50 г. Они должны быть изготовлены из твердых сортов сыра, молока или творога, без добавок и ароматизаторов. Обратите внимание: это должны быть именно плавленые сырки, а не сырные продукты. Оптимальная жирность – 40-50%. Польза для организма:

• быстро переваривается и усваивается организмом, не содержит вредный холестерин;
• содержит казеин, вырабатывающий аминокислоты, которые положительно влияют на состояние мышечной ткани, а также работу мозга;
• серотонин повышает настроение, противостоит депрессии;
• витамин А способствует улучшению зрения, витамины E, D и кальций (пусть его в продукте и небольшое количество) улучшают состояние кожи, волос, ногтей;
• улучшает кровообращение и стабилизирует работу кишечника.

2. Куриные или перепелиные яйца. За один прием пищи можно съедать одно куриное или 4 перепелиных вареных яйца. Переоценить пользу яиц (особенно перепелиных) для организма практически невозможно:

• белок снабжает все органы и ткани аминокислотами, поддерживающими наиболее важные биологические процессы;
• антиоксиданты наполняют кровь кислородом и защищают от вредных воздействий;
• целый комплекс витаминов и микроэлементов питает ткани на клеточном уровне;
• биотин стабилизирует метаболизм и ускоряет липидный обмен, что ведет к расщеплению жиров и т.д.

3. Творог также ценный источник незаменимых аминокислот, к тому же содержит полезные бактерии, нормализующие работу желудочно-кишечного тракта. Еще одно ценное качество при диетическом питании – творог медленно переваривается, поэтому чувство голода после его употребления долго не приходит. Кроме того, творог понижает уровень холестерина в крови, укрепляет костную ткань и зубную эмаль. Если вам трудно есть сухой творог, можете добавить в него немного нежирного йогурта или чайную ложечку меда.
4. Яблоки для диеты лучше заготовить крупные, яркие, разноцветные. Это гарантирует попадание в организм всего комплекса полезных веществ данного продукта. К тому яркие и красивые яблоки есть веселее. Чтобы перечислить полезные свойства яблок, даже отдельной статьи мало, поэтому выделим наиболее важные для нас в предполагаемых условиях:

• снижают аппетит, насыщают кровь полезными витаминами и микроэлементами;
• содержат большое количество легко растворимой клетчатки, что способствует улучшению работы ЖКТ;
• поддерживают налаженную работу сердца и сосудов;
• благодаря высокому содержанию железа поддерживают уровень гемоглобина, который имеет свойство снижаться при ограничении питания.

5. Помидоры можно использовать красные или желтые, обе разновидности очень полезны и содержат массу незаменимых веществ: калий, магний, йод, кальций, фтор, витамины А, В, С и т.д. Они улучшают работу сердца и перистальтику, нормализуют работу желудка и очищают стенки кровеносных сосудов, предотвращают образование тромбов. А еще они улучшают общее самочувствие и поднимают настроение.
6. Огурцы и болгарский перец, согласно правилам диеты «Пять плавленых сырков», употребляют поочередно с творогом во время четвертого приема пищи. Огурцы очищают кровь от вредных веществ и токсинов, выводят из организма соль и излишнюю жидкость, а также песок и камни из почек. Болгарский перец благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем, а также улучшает иммунитет. Это настоящий кладезь витаминов и минералов. Помидоры, огурцы, болгарский перец можно есть с зеленью вприкуску, а можно сделать салат, добавив половину чайной ложки растительного масла, лучше оливкового.
7. Зелень можно употреблять разную: укроп, петрушку, зеленый лук, рукколу, базилик и проч.
8. Белое сухое вино входит в состав классической диеты с сырками. Если у вас проблемы с алкоголем или вы принципиальный противник употребления спиртных напитков, во время пятого приема пищи замените вино нежирным кефиром. При этом следует знать, что белое сухое вино насыщает организм антиоксидантами, а также позволяет лучше усвоить все полезные витамины и минералы, которые вы употребили с иными продуктами в течение дня. К тому же оно успокаивает нервную систему и способствует полноценному сну, что немаловажно во время диеты.
9. Нежирный кефир, которым при желании заменяют белое вино, оказывает благотворное влияние на многие системы организма: иммунную, пищеварительную, сердечно-сосудистую и проч. Он содержит множество полезных дрожжей и бактерий.

Как видим, несмотря на достаточно ограниченный список разрешенных продуктов, уникальная диета «Пять плавленых сырков» насыщает наш организм практически всеми необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами.  Кроме того, данный рацион питания поддерживает оптимальный баланс белков (яйца, творог, кефир), жиров (плавленые сырки) и углеводов (яблоки, вино, болгарский перец). Это достаточно редкое сочетание для строгих кратковременных диет.

Любая строгая диета требует правильного вхождения и выхода из нее. Абсолютно недопустима позиция, выраженная, к сожалению, часто звучащими фразами: «Сегодня устроим прощальный ужин, наедимся до отвала – завтра садимся на диету» или «Ура! Сегодня заканчиваем диету – завтра пойдем в кафе, отпразднуем хорошим ужином!» «Входить» в диету необходимо минимум половину ее срока, выходить – два срока. То есть, в нашем случае необходимо за два дня до начала диеты постепенно уменьшать свой рацион, убирая жирные, соленые, копченые продукты, сокращая порции и т.п. В течение десяти дней после окончания диеты постепенно вводите новые (не разрешенные во время диеты) продукты, начиная с овощей, фруктов, бульонов или овощных супов, легких каш. В течение десяти дней после окончания диеты избегайте употребления «тяжелых» продуктов – копченостей, консервов, солений, крепкого алкоголя и проч. При этом старайтесь, чтобы общая величина порции не превышала 250-300 г. Повторять подобную диету можно не более трех раз в году (раз в три месяца).

Резюмируя все выше сказанное, делаем выводы:

• анализируемая диета позволяет достаточно легко, без особого чувства голода сбросить 3-5 кг за короткий срок;
• рацион продуктов строго ограничен, но насыщает всеми необходимыми элементами;
• диета имеет противопоказания, желательно сначала посоветоваться с врачом;
• для избавления от значительного лишнего веса не подходит;
• нужно соблюдать определенные правила пищевого поведения не только во время диеты, но до и после нее.