То, что ежедневный рацион должен включать в себя белки, углеводы, жиры, овощи/фрукты, звучит банально и так всем известно. Вроде бы, мы так и питаемся, правда, почему-то не худеем. Автор «Пятнашек» обращает внимание на нюансы при подборе продуктов.

1. Белковая продукция. Предпочтение отдавать мясу птицы, преимущественно курятине и индюшатине, поскольку утятина и гусятина более жирные. Из красного мяса лучше выбрать постную телятину или баранину. Ну, и разумеется, рыба. Кроме этого, важные источники белка – молочные продукты, яйца и бобовые.
2. Сложные углеводы, используемые в диете. Это – каши, хлеб, картофель (хоть он и не любим диетологами), супы (когда готовятся на воде).
3. Жиры. Совсем исключать их нельзя. Они содержатся в растительных маслах, орехах, семечках, авокадо, маслинах. Рыба и морепродукты также содержат полезные жиры и жирные аминокислоты.
4. Овощи. Разрешается употребление всех видов без ограничений в пределах порции.
5. Фрукты. Аналогично овощам, благодаря низкой калорийности, нужно постоянно вводить в рацион.
6. Напитки. Приоритет – чистой воде. Чай и кофе без сахара не содержат калорий, поэтому могут употребляться без ограничений. Использование молока допускается во время диеты, но с низкой жирностью.

Основа Пятнашки – цветная модель сбалансированного питания, используя которую легко можно достичь желаемого результата. Речь идет не только о похудении (а ведь именно этот процесс у нас ассоциируется со словом «диета»). Пятнашки – универсальная методика и рассчитана также на людей с противоположной целью (да, есть «счастливчики», желающие поправиться), на тех, для кого здоровое питание уже в приоритете, и нужно стабилизировать достигнутый результат, на вегетарианцев. Определившись с поставленной целью, выбираем цветовую категорию.

Все фишки окрашены в соответствующий конкретному продуктовому перечню цвет:

• Зеленый – отождествляет оптимальное питание; подходящее любой системе. Продукты для этого цвета – овощи в любом виде, зелень, грибы. Для снижения веса зеленая пища должна составлять львиную долю в общем объеме;
• Красный – белковая составляющая для стремительного похудения. Сюда входят яйца, постные рыба и мясо, продукты морей, обезжиренный творог;
• Оранжевый – ответственен за медленное снижение веса. Необходимые составляющие рациона – изделия из твердых сортов зерновых, каши, картошка. Данная категория не используется для быстрого уменьшения массы;
• Желтым обозначают фрукты и ягоды, кроме сильно сладких видов;
• Синий – предусматривает пищу для набора массы тела. Он отвечает также за напитки, включая молоко и его производные с высокой жирностью. Синяя категория запрещена при снижении веса;
• «Зигзаг-плюс» – сектор перерыва, так называемый «праздник живота», позволяющий отойти от системы и употребить пищу, не рекомендованную в другие дни. Он допустим одноразово в течение недели.

В предложенной методике по Терну (автор диеты) должны иметь место все цвета, но с превалированием одного-двух – это зависит от задачи. Правила питания аналогичны, что для сброса веса, что для его увеличения. Есть предлагается четырежды в сутки. Строгих ограничений нет; если, например, перекус предусматривает прием трех фруктов, то их можно употребить в течение дня.

«Пятнашки» (любой ее курс) имеет ряд требований и ограничений, способствующих достижению желаемого эффекта:

• Употреблять много воды (газированные напитки запрещены);
• Количество пищи в каждый прием должно быть эквивалентно размеру кулака;
• Полное воздержание от жирной и жареной пищи;
• Не употреблять пищу с вредными ингредиентами, фаствуд;
• Исключить сахар и изделия его содержащие;
• Преимущественно рацион должен включать блюда с наименьшей термообработкой;
• Заправку салатов осуществлять растительными маслами или йогуртом;
• Не забывать про физические нагрузки;
• В случае увеличения массы тела допускается дополнять меню крахмалистыми овощами, мучными изделиями, сладостями, фруктами с высоким содержанием сахаров (бананами, виноградом).

Пятнашки относятся к продолжительному методу коррекции фигуры и требует определенного времени. Диета включает три стадии: выбор, поддержка и выход.

Выбор. На первом этапе определяется индивидуальное меню на основе составленного рациона. Проводится контроль массы тела. Если она не уменьшается – снижается калорийность меню (сводится к минимуму прием жирной и углеводистой, а вводится больше растительной пищи). Если стоит задача набрать вес – продукты из категории синего цвета обязаны пополнить каждодневный рацион. Длительность этого этапа около 3 недель.

Поддержка – главный этап. Подобранного меню придерживаются еще три недели. Важно отслеживать динамику изменения веса. Если установленный режим питания хорошо переносится и полностью сбалансирован, 2-ой этап можно продлить до достижения желаемой массы тела.

Выход – заключительный этап. По утверждению разработчика диеты, эта стадия вовсе не обязательна. В случае правильно подобранного рациона, его можно оставить и в дальнейшем следовать ему постоянно, чтобы вопросы лишнего веса больше не возникали.

Следить, чтобы меню было разнообразным. Для этого использовать продукты из всех цветных категории Пятнашки: оранжевые и синие разумнее употреблять с утра и до обеда, желтые – как перекусы, красные и зеленые отлично подойдут для вечернего приема.

Быстрые Пятнашки разрешается применять в течение не более двух недель. По истечению указанного срока разрешается переходить на медленное снижение и продолжить сбрасывание килограммов до желаемых цифр. Для быстрого процесса рекомендуется следующая схема:

Завтрак: яйцо, смесь из 1 огурца и 1 помидора, заправленная растительным маслом, несладкий чай/кофе;

Обед: морепродукты и паровые брокколи, всего 150 граммов;

Перекус: фруктовый микс из трех плодов, заправленный йогуртом;

Ужин: отварная курятина, спаржевая фасоль – суммарно 150 г.

Необходимо прислушиваться к организму: если он сигнализирует о том, что ограничение дается нелегко, можно добавить продукты из красного или зеленого списка. Между приемами пищи употреблять негазированную воду.

Для экспресс-метода немаловажное значение отводится «зигзагам», которые помогают уменьшить риск срыва и оказывают благотворное влияние на психологическое состояние и эмоциональное настроение. Разочек в неделю допускается съесть что-нибудь из оранжевого списка, например, торт/десерт или выпить сладкий напиток, а можно даже небольшое количество алкоголя. Главное, без фанатизма, чтобы не свести на «нет» ранее достигнутые результаты.

Планомерное сбрасывание ненужных килограммов диетологи считают самым разумным. В этом случае похудение не вгоняет тело в сильный стресс, вес уходит не так быстро, что лучше для организма.

Схема при плавном похудении такая: первый и обеденный приемы – по одной зеленой, оранжевой и красной пятнашке, допускается питье; полдник – по три желтых фишечки; последний прием – две зеленые и красная. Если сказать в общем, то утром подойдет любая каша, смесь из овощей, ломтик черного хлеба, чай/кофе. Обедать – рыбой или морепродуктами с крупяным гарниром, овощами (свежими или тушеными), фруктовыми напитками. На полдник – фрукты или ягоды. Вечером – кисломолочные продукты, диетическое мясо, овощные салаты.

После окончания курса, схема повторяется заново. Она подойдет для стабилизации массы тела, предотвращения ожирения и для тех, кто имеет незначительное превышение веса.

Электронные помощники в вопросах здорового образа жизни – программы для мобильных телефонов, помогающие с подсчетом калорий, подбором пищи, и осуществляющие другие задачи, которые человеку кажутся трудными, запутанными и нудными.

Мобильное приложение диеты «Пятнашки» значительно упрощает выбор продуктов для сбалансированного, разнообразного меню пользователя. Оно предлагает целый список полезных ингредиентов, из которых каждый, в соответствии с индивидуальными предпочтениями, составит свой дневной рацион без необходимости взвешивания продуктов и подсчета калорий.

Инфографика, выполненная в стиле детской игры, красочная и интуитивно понятная. Приложение помогает быстро сформировать меню на две недели вперед на одном экране. При необходимости продукты легко можно заменить на другие.

Забавное онлайн-существо Пятнашка подскажет, как вести дневник (а это рекомендуется делать всем, кто решил следовать этой методике), в котором время от времени отмечается вес и объемы. Полезно будет также изучить свойства ингредиентов, входящих в рацион, чтобы знать, какими полезными веществами они богаты и в каком оптимальном количестве их нужно принимать.

По желанию пользователя приложение может предоставить общие рекомендации по здоровому образу жизни и сбалансированному питанию.

Оригинальная диета «Пятнашки» демонстрирует, что путь к красивой фигуре может быть совсем не мучительным, хотя и не совсем быстрым. Используя данный комплекс мер для похудения, можно получить удовольствие от самого процесса, а на финише – от результата. Оптимизма и совершенства вам!