Сущность диеты заключается в употреблении определенного пищевого набора с низкой калорийностью, активизирующего обмен веществ. Основу меню составляют продукты, разделенные на три группы:

• Белковая пища;
• Фрукты/овощи;
• Углеводы.

Правильно подобранные продукты каждой группы способствуют снижению веса. Так, белки требуют на свое переваривание значительной энергии, которую организм начнет потреблять из собственных отложений жира, Кисломолочная и молочная продукция, кроме того, что улучшает работу ЖКТ и богата кальцием, содержит вещества, способствующие расщеплению жиров. Клетчатка, которой богаты овощи и фрукты, очищает кишечник.

Жиросжигающая диета наполняет организм белками и клетчаткой. Они прекрасно работают в паре, выполняя каждый свою функцию. Полезные свойства белка заключаются в следующем:

• Он – основной строительный материал для клеток мышц;
• Протеин – пищевой белок – незаменимый элемент мембран клеток;
• Употребляя белок в нужных количествах, уменьшается тяга к сладкому;
• Продукты, содержащие белок, вызывают чувство насыщения;
• Белки облегчают усвоение витаминов;
• Они снабжают организм дополнительной энергией и поддерживают мышечную массу.

Роль клетчатки, повторимся, заключается в ускорении вывода вредных веществ из желудочно-кишечного тракта и избавлении от метеоризма. При данной методике содержание углеводов в ежедневном рационе строго ограничивают, но не исключают совсем. Для поддержания баланса в меню вводятся продукты, содержащие, так называемые, «быстрые» углеводы, которые расщепляются быстрее.

Важное значение в процессе сжигания жиров является достаточное количество жидкости, необходимое для нормального протекания физиологических процессов и ускорения сброса массы тела.

Еще один немаловажный фактор – дробное питание. Эта диета предусматривает частый, до пяти раз в день, прием пищи (вместо классических 3-х). Порции по объему будут меньше; между основными приемами пищи предусмотрены перекусы, которые позволят избежать чувства голода и возможного срыва. Такой режим питания приучит организм есть меньше. И хоть частота питания увеличивается, бояться общего повышения потребляемых калорий не следует – этого не случится за счет исключения из рациона «неправильных» продуктов.

Жиросжигающая диета имеет ряд правил, которые нужно неукоснительно соблюдать:

• Оптимальное количество приемов пищи в сутки – 4-5 раз;
• Первый и последний прием пищи должны содержать белки, овощи/фрукты;
• В обед и полдник вводить углеводы;
• Употреблять не менее 2-х л жидкости в сутки;
• Утром, за час до завтрака, выпивать стакан воды;
• Горячие блюда используются в паровом, вареном или тушеном виде;
• Фрукты употреблять в первой половине дня;
• Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.

Список продуктов питания для сжигания жира:

Белковые:

• Рыба (нежирная) или морепродукты (мидии, креветки, крабы);
• Говядина, курица, индейка;
• Яйца;
• Сыр тофу или нежирный творог;
• Кисломолочные/молочные напитки;
• Орехи (кроме арахиса).

Углеводные:

• Гречка;
• Овсянка;
• Бурый рис;
• Кукуруза;
• Чечевица;
• Макароны из твердых сортов пшеницы;
• Горох;
• Бобы;
• Хлеб с отрубями.

Фруктово-овощные:

• Ягоды;
• Фрукты (кроме сильно сладких);
• Сухофрукты;
• Овощи.

Отдельно отметим овощные продукты с отрицательной калорийностью. Они имеют низкий гликемический индекс и активизируют процесс похудения. К ним относятся:

• Сельдерей;
• Огурцы;
• Редис;
• Кабачки;
• Помидоры;
• Капуста, в том числе брокколи;
• Репа;
• Артишок.

Из фруктов предпочтение отдается цитрусовым, особенно грейпфрутам, киви, ананасам, сливам, манго.

Большая роль отводится травам и приправам, улучшающим метаболизм. Это:

• Корица;
• Имбирь;
• Кардамон;
• Базилик;
• Эстрагон;
• Чабрец;
• Кайенский перец;
• Шалфей.

Диета подразумевает ряд исключений и запретов. К ним относятся неполезные продукты, содержащие большое количество углеводов с высоким гликемическим индексом и жиров животного происхождения, рафинированные и прошедшие промышленную обработку:

• Хлебобулочные и кондитерские изделия;
• Фастфуд, включая суши;
• Сливочное и рафинированное масло;
• Жирное мясо, колбасные изделия и копчености;
• Рыбные консервы в масле;
• Белый рис и манная крупа;
• Сыр;
• Мороженое;
• Газированные напитки и соки, в том числе свежевыжатые;
• Фрукты с высоким содержанием фруктозы, сюда же входят сухофрукты и цукаты.

Жиросжигающая методика дает широкий простор в плане подбора индивидуального рациона. Для большей наглядности ниже показано, как может выглядеть меню на один день.

Завтрак: перепелиные яйца, 2 шт., фруктовый салат из нескольких ломтиков груши и ананаса.

Обед: кусок отварной трески, на гарнир – бурый рис – 200 г, апельсины – 2 штуки.

Полдник: натуральный йогурт – ½ стакана, 2 абрикоса.

Ужин: горсть отварных креветок, один грейпфрут.

Недельное меню составляется в соответствии с основными правилами путем сочетания продуктов из разрешенного списка. Предлагаем три вариации меню из разных наборов продуктов на жиросжигающей диете:

Завтрак

1. Обезжиренный творог, один фрукт, зеленый чай без сахара.
2. Нежирный сыр, один плод, чай.
3. Отварные яйца (2 шт.), фруктовый салат, чай.

Обед

1. Отварная курица, бурый рис, овощной салат из капусты и моркови.
2. Порция говядины, гречневая каша, огурец, помидор.
3. Творог, два любых плода.

Полдник

1. Отварные 2 яйца и кукуруза.
2. 2 яйца и овощной смузи.
3. Горсть орешков, 200 мл кефира.

Ужин

1. Морская рыба на пару, свежие/тушеные овощи.
2. Порция рыбы, стакан кефира.
3. Морепродукты на гриле, свежие/тушеные овощи.

Разнообразить рацион помогут специальные жиросжигающие блюда: супы (луковый, боннский), салаты (яблочно-сельдереевый с кисломолочным напитком, яблочно-ананасовый, заправленный нежирным йогуртом), напитки, например, мятно-лимонный коктейль, содержащий мяту, немного меда, киви, ломтики лимона или кефирный напиток с имбирем.

При таком режиме питания из рациона исключаются практически все вредные жиры, поэтому не лишним будет дополнительный прием полезных жирных кислот, например, Омега-3. Это поддержит работу эндокринной системы и окажет положительное воздействие на состояние волос, кожи, ногтей.

Нужно отметить, что сжигание подкожного жира у представителей сильного пола и женщин происходит несколько по-разному. Это связано с особенностями метаболизма. У мужчин он более активный, поэтому калорийность меню для них немного выше. Мужской рацион допускает некоторые послабления ввиде:

• Увеличения объема порций;
• Замены диетического мяса нежирной свининой;
• Увеличение потребляемой жидкости до 2,5 литров;
• Доведение продолжительности диеты до 3-х недель.

Полноценный рацион мужчины включает:

Завтрак: каши на молоке с добавлением нескольких сухофруктов, омлет или вареные куриные яйца, цельнозерновой хлеб со сливочным маслом (несколько кусочков), цитрусы.

Обед: овощной суп, запеченное куриное филе, салат из некрахмалистых овощей.

Полдник: стакан любого чая и 50 г изюма или кураги.

Ужин: салат из свежих овощей или вареной свеклы, говядина.

Жиросжигающая диета позволяет похудеть на 5 кг и выше. В дальнейшем, чтобы закрепить полученный результат, достаточно минимальных усилий:

• Больше двигаться, ходить пешком;
• Есть часто и небольшими порциями;
• Придерживаться рациона, основу которого составляют белки и овощи;
• Ужин или последний перекус принимать за два часа до сна;
• Не забывать пить побольше чистой воды.

Если сразу после окончания диеты возвратиться к режиму питания, где будут преобладать сдоба, кондитерские изделия, жирные продукты, потерянные килограммы вскоре вернутся. Поэтому физическая нагрузка и ограничения в питании помогут удержать вес в норме долгое время.

Еще одна рекомендация касается состава продуктов, которые будут покупаться для диеты. Важно обращать внимание на содержащиеся ингредиенты: если в составе есть сахар, усилители вкуса, ароматизаторы, сиропы, дрожжи, жир и другие вредные составляющие, то лучше воздержаться от покупки. Важна информация о количестве белков, углеводов и жиров, а также их соотношение и общая калорийность.

Несмотря на то, что жиросжигающая диета весьма щадящая для организма, она подходит далеко не всем. Эта методика снижения веса противопоказана при следующих заболеваниях:

• Патологии печени;
• Тяжелые болезни почек;
• Нарушения функционирования органов пищеварения;
• Непереносимость белковой пищи.

Диета не подходит также женщинам во время беременности и кормления грудью, людям в подростковом и пожилом возрасте.

Вообще-то получить «добро» от врача, прежде, чем «сесть» на диету, никому не помешает, потому что даже абсолютно здоровым людям не рекомендуется придерживаться белкового рациона более семи дней.

Именно правильное питание составляет основу жиросжигающей диеты. Но нужно понимать, чтобы достичь результатов по похудению и удержанию веса в дальнейшем, нужно подходить к вопросу комплексно. Питание – часть программы, включающей, помимо него, занятие физическими упражнениями, полноценный сон (когда человек спит, у него вырабатывается особый гормон, отвечающий за расщепление жиров и регулирование метаболизма) и другие направления здорового образа жизни.

При комплексном подходе диета не будет восприниматься, как голодание и эта вечная борьба с «не есть после 18.00». Осознанное изменение своего пищевого режима, основанное на сбалансированном питании, будет идеальным решением для поддержания красоты своего тела. Это станет вашим образом жизни и для него не потребуется прилагать титанических усилий, ведь есть можно практически все, главное, контролировать количество съеденного.

Еще одна важная составляющая процесса поддержания себя в прекрасной форме – регулярность. Если вспоминать о лишних килограммах перед отпуском или важном событии, когда хочется не только понравиться себе, а и произвести впечатление на окружающих, то такие «качели» ввиде резкой перестройки режима питания приведут организм в стресс. Худеть нужно эффективно, правильно и с пользой для здоровья.