В гречневых белках множество аминокислот: лизин, триптофан, которые необходимы для синтеза собственных белков в организме.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Гречиха — одна из немногих круп, которая содержит холин, витамин группы В, необходимый для работы нервной системы.
Борьба с нервным перенапряжением
Клетчатка в составе дает долгое чувство сытости, поэтому гречка фаворит многих диет. При запорах та же клетчатка помогает усилить перистальтику и улучшить пищеварение.
Использование в косметалогии
Гречка даже снижает риск возникновения раковых заболеваний, благодаря высокой концентрации флавоноидов. Эти вещества препятствуют размножению раковых клеток.
Индивидуальная непереносимость
Гречка может вызвать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости.