В состав киноа входит много клетчатки, которая помогает очистить кишечник от продуктов распада и различных токсинов.
Польза для сердечно-сосудистой системы
У этого вида зерновых невысокий гликемический индекс, который в зависимости от сорта может варьироваться от 35 до 53. При частом употреблении можно снизить риск возникновения проблем с сердцем и сосудами.
Борьба с нервным перенапряжением
Киноа является прекрасным общеукрепляющим средством, поэтому крупу рекомендуется употреблять после тяжелых заболеваний и операций, чтобы быстрее восстановиться
Использование в косметалогии
Еще одна важная ценность зерен – способность замедлять процессы старения. В зародышах киноа есть фитиновая кислота, которая снижает риск возникновения онкологических образований.
Индивидуальная непереносимость
Киноа может вызвать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости.