В этом овоще есть крахмал, который направлен на снижение холестерина в печени и крови.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Этот овощ широко используется в косметологических целях, например, картофельные маски помогут улучшить состояние пересушенной или обожженной под солнцем кожи.
Борьба с нервным перенапряжением
В картофеле содержится крахмал, белки, углеводы, а также фосфор, магний, кальций и большое количество аминокислот.
Использование в косметалогии
В народной медицине используют сырой картофель, который кладут на пораженные участки кожи, например, на ожоги, экземы и др.
Индивидуальная непереносимость
Вред картофеля проявляется при длительном его хранении и связан он с тем, что в клубнях картофеля накапливается опасное вещество соланин. Перед употреблением в пищу перезимовавшего картофеля рекомендуется хорошо его очищать и использовать в приготовлении блюд только сердцевину клубня.