Это растение содержит уникальные соединения зеаксантин, интибин, витамин С, фолаты, минералы и антиоксиданты.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Содержащийся в радиккио витамин В9 участвует в качестве кофермента в метаболизме амино- и нуклеиновых кислот. По материалам https://edaplus.info/produce/radicchio.html
Борьба с нервным перенапряжением
Содержащиеся в растении зеаксантин и лютеин очень полезны для глаз, так как защищают их от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.
Использование в косметалогии
Состоя на 92% из воды, польза этого итальянского салата легко переводится в калории — всего 23 на 100 г продукта.
Индивидуальная непереносимость
Так как в радиккио много витамина К, обеспечивающего свертываемость крови, этот листовой овощ не советуют употреблять людям, которые принимают антикоагулянты (разжижающие кровь препараты), иначе их эффективность будет значительно снижена. По материалам https://edaplus.info/produce/radicchio.html