Диетический суп с цветной капустой

Кабаев Руслан Сергеевич

Основатель школы инструкторов
START-FIT.

Фитнес тренер и директор с опытом более
15 лет. Эксперт Фитнес Сообщества FITHIT.
Мастер спорта

Диетический суп с цветной капустой

Обед

Компоненты для приготовления:

очищенная вода – 3 л;
сырой картофель – 4-5 шт, средней величины;
репчатый лук и морковка – по 1 шт;
свежий помидор- 1, большой;
цветная капуста – 350 г;
свежий зеленый горошек – 130 г;
сливочное масло – 50 г;
свежая зелень, перец, соль, специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Все овощи необходимо тщательно промыть, очистить, нарезать.
Доведите воду до кипения, добавьте соль, специи по вкусу.
Помидор обработайте кипятком, сделайте крестовидный надрез сверху и снимите кожицу.

Луковицу, картофель и морковку нашинкуйте кусочками средней величины. Добавьте их в кастрюлю с кипящей водой, они должны провариться первыми.
По истечение 15-20 минут кипения овощей, начинайте подготавливать капусту к добавлению в летний и полезный суп.
Разделите капусту на маленькие кусочки (соцветия).

Нарежьте помидор кубиками или натрите на крупной терке.
Нарежьте свежую зелень.

Добавьте в овощной бульон мелко разделенные соцветия капусты, затем туда же отправьте помидор и горошек.
Оставьте смесь под крышкой на 10-15 минут.
Добавьте нашинкованную свежую зелень, выключайте огонь.
Суп необходимо оставить под крышкой еще на 10-15 минут, чтобы дать настояться и получить более насыщенный вкус.

Подача:

Блюдо подается горячим с сухариками из ржаного хлеба, и добавлением небольшого кусочка сливочного масла.

К этому блюду можно добавить

Йодированная соль

Калорийность

0 ккал.

Белки

Жиры

Углеводы

Подробнее

Горох

Калорийность

307 ккал.

Белки

20.5%

Жиры

Углеводы

54%

Подробнее

Кабачок

Калорийность

23.5 ккал.

Белки

0.6%

Жиры

0.3%

Углеводы

4.6%

Подробнее

Перец

Калорийность

26.4 ккал.

Белки

1.3%

Жиры

Углеводы

5.3%

Подробнее

Список продуктов

Цветная капуста

Калорийность

34.3 ккал.

Белки

2.5%

Жиры

0.3%

Углеводы

5.4%

Подробнее

Лук зеленый

Калорийность

23.6 ккал.

Белки

1.3%

Жиры

Углеводы

4.6%

Подробнее

Помидор

Калорийность

21 ккал.

Белки

1.1%

Жиры

0.2%

Углеводы

3.7%

Подробнее

Лук репчатый

Калорийность

43.4 ккал.

Белки

1.4%

Жиры

0.2%

Углеводы

Подробнее

Картофель

Калорийность

79.6 ккал.

Белки

Жиры

0.4%

Углеводы

17%

Подробнее

Морковь

Калорийность

45.4 ккал.

Белки

0.9%

Жиры

0.2%

Углеводы

10%

Подробнее

Зелёный горошек

Калорийность

83.08 ккал.

Белки

5.42%

Жиры

0.4%

Углеводы

14.45%

Подробнее

Масло сливочное

Калорийность

896.44 ккал.

Белки

0.28%

Жиры

99.48%

Углеводы

Подробнее

Проект ITFIT был создан с целью улучшения качества образования среди фитнес индустрии. А так же предоставление высококачественной информацию по фитнесу, здоровому образу жизни и нутрицевтиках составленной сертифицированными специалистами.

Адрес обучения и семинаров : Россия, Москва, проезд Русанова, 2с1 оф 230