Главная / Питание / Рецепты / Фаршированные перчики

Фаршированные перчики

Кабаев Руслан Сергеевич

Основатель школы инструкторов
START-FIT.

Фитнес тренер и директор с опытом более
15 лет. Эксперт Фитнес Сообщества FITHIT.
Мастер спорта
Фаршированные перчики
ОбедУжин

Болгарский перец содержит всего 20 ккал на 100 г продукта, что делает его незаменимым при диетическом питании.

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 6 шт;
  • куриный фарш (или другое нежирное мясо) – 300 г;
  • морковь – 1 шт. среднего размера;
  • лук – 1 шт;
  • яйцо – 2 шт;
  • рис – 4 ст.л;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Перец промыть, освободить от ножки и удалить из него семена таким образом, чтобы внутри образовалась ниша для заполнения начинкой.
  2. перец 1.jpg

  3. Промыть рис под проточной водой, выложить в кастрюлю, долить воды на 1/3 больше, чем риса. Варить в течение 5-7 минут до полуготовности.
  4. Добавить к рису куриный фарш, яйца и посолить. При желании так же можно добавить черный перец. Тщательно смешать.
  5. перец 2.jpg

  6. Лук измельчить, морковь очистить и натереть на мелкой терке. Их можно добавить в начинку или использовать отдельно.
  7. Внутрь болгарского перца вложить начинку из фарша и риса. Перцы выложить на противень, сверху посыпав морковью с луком. Располагать перцы желательно как можно ближе друг к другу – вплотную.
  8. перцы3.jpg

  9. Залить перцы водой так, чтобы она доходила до их верхнего уровня. Отправить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 50 минут. Следить за процессом приготовления.
  10. Помимо духового шкафа, фаршированные перчики можно приготовить в мультиварке. Для этого устанавливается режим тушения на 1 час.
  11. перцы 4.jpg

  12. Подавать горячими.

Во всех диетических рецептах соль и приправы сводятся к минимуму. Объективно оцените свое отношение к несоленой и пресной пище – если вы сможете питаться без употребления соли, то немедленно исключайте ее, это пойдет только на пользу вашему телу. Но если такие строгие ограничения провоцируют срывы, лучше немного подсаливать перцы, или добавить немного ароматных приправ.

Добавить свою историю

    Эффективность:
    Тестирование:
    Качество:
    Ваше фото до:
    Ваше фото: