С помощью брожения из цельного или обезжиренного молока с использованием десятка разных микроорганизмов (кефирного грибка) получается кисломолочный напиток 2,5% жирности.

Полезные свойства кефира 2,5%

В составе 2,5-процентного кефира очень много витаминов, а именно:

• бета-каротин;
• холин;
• РР;
• А;
• D;
• H;
• C;
• B1;
• B5;
• B6;
• B9;
• B12.

А также такой полезный диетический продукт содержит много минералов:

• селен;
• медь;
• алюминий;
• хром;
• марганец;
• молибден;
• кобальт;
• олово;
• фтор;
• стронций.

Кефир 2,5% отлично подходит для позднего ужина. Он помогает нормализовать микрофлору, очищает элементы крови и восстанавливает природные функции желудочно-кишечного тракта и даже имеет омолаживающий эффект. Однако употреблять такой напиток стоит в меру, чтобы не нарушить кислотный баланс организма.

Выбор и хранение 2,5-процентного кефира

При покупке всегда обращайте внимание на сроки годности. Берите только свежий напиток. После вскрытия не храните в холодильнике больше 24 часов.