Главная / Рецепты / Куриная грудка с овощами «Правильный полет»

Куриная грудка с овощами «Правильный полет»

Кабаев Руслан Сергеевич

Основатель школы инструкторов
START-FIT.

Фитнес тренер и директор с опытом более
15 лет. Эксперт Фитнес Сообщества FITHIT.
Мастер спорта
Куриная грудка с овощами «Правильный полет»
ОбедУжин

4грудка общее.jpg

Куриная грудка является основой практически любых программ правильного питания. Этот низкокалорийный продукт в разумных количествах можно употреблять в любое время суток: вместе с утренним бутербродом он подарит бодрость и силу, качественно утолит голод в середине дня и не нанесет вреда организму даже в вечернее время. Неоспоримый плюс предлагаемого рецепта состоит в том, что для гарнира можно подобрать любые овощи и те их сочетания, которые нравятся стороннику диеты БЖУ, таким образом, предлагаемое блюдо не сможет надоесть, даже если употреблять его достаточно часто.

4помидоры сыр.png

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 1-2 шт (примерно 700-900 гр);
  • сыр — 50 г;
  • помидор — 2-3 шт;
  • горчица (лучше — дижонская, но возможна любая) — 1.5 ч. л;
  • мед — 1 ч. л;
  • паприка — 0.5 ч. л;
  • сушеный чеснок — 0.5 ч.л. (можно заменить 1-2 зубчиками свежего);
  • соль, перец — по вкусу;
  • кабачок (средний) — 2 шт;
  • баклажан — 1 шт;
  • морковь — 2 шт;
  • картофель — 1-2 шт.

4в рукаве.jpg
Приготовление:

  1. Овощи тщательно промывают и чистят.
  2. Баклажан и кабачок нарезают кольцами или полукольцами, складывают в миску и немного присаливают, чтобы овощи пустили сок.
  3. Морковь и помидор нарезают тонкими кольцами.
  4. Сыр режут тонкими полосками.
  5. Готовят маринад: тщательно смешивают в небольшой миске соль, перец, паприку, чеснок, горчицу и мед. Для мягкости в маринад можно добавить соевый соус.
  6. Грудку промывают, обсушивают бумажным полотенцем, убирают шкурку и жир.
  7. Аккуратно острым ножом делают небольшие разрезы поперек грудки с расстоянием в 1.5-2 см.
  8. Грудку тщательно обмазывают маринадом, уделяя внимание промазыванию каждого разреза, и оставляют на 10-15 минут для «пропитки».
  9. В это время на противень размещают рукав подходящей длины или фольгу.
  10. В рукав слоями выкладывают овощи: морковь, картофель, баклажаны, кабачки, при этом морковный и картофельный слой дополнительно присаливают.
  11. В разрезы грудки вкладывают по кусочку помидора и сыра и аккуратно переносят подготовленное мясо в рукав на овощную подушку.
  12. Концы рукава плотно завязывают.
  13. Выпекают блюдо в течение 45-50 минут при температуре 200 градусов без конвекции.
  14. По окончании приготовления блюдо слегка охлаждают, курицу нарезают и раскладывают по тарелкам, добавляя порционно запеченные в рукаве овощи.
Добавить свою историю

    Эффективность:
    Тестирование:
    Качество:
    Ваше фото до:
    Ваше фото:


    Adblock
    detector