Главная / Рецепты / Куриный суп без картошки

Куриный суп без картошки

Кабаев Руслан Сергеевич

Основатель школы инструкторов
START-FIT.

Фитнес тренер и директор с опытом более
15 лет. Эксперт Фитнес Сообщества FITHIT.
Мастер спорта
Куриный суп без картошки
Обед

Грейпрутовую диету считают действенной, но строгой. Чтобы разнообразить рацион, важно употреблять не только фрукты, но также овощи и мясо. При этом из рациона следует исключить калорийную картошку. Чтобы съесть вкусное и ароматное первое блюдо, можно приготовить питательный куриный суп без картошки.

37.png

Продукты:

  • 300 г курицы;
  • 1 морковка;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 ч. л. сушеного или свежего укропа;
  • 1 лавровый лист;
  • 2 л воды;
  • соль и перец по вкусу.

38.png

Пошаговое приготовление:

  1. Блюдо начинают готовить с подготовки ингредиентов. Овощи промывают и очищают от кожуры.
  2. Куриное мясо подойдет любое. Но на практике куриная грудка в супе получается слишком сухой, поэтому лучше купить бедро или разделать целую тушку.
  3. Мясо выкладывают в кастрюлю и заливают холодной водой. Жидкость доводят до кипения, варят несколько минут, а затем сливают бульон, так как он слишком калорийный. Отварную курицу снова выкладывают в кастрюлю и заливают холодной водой повторно. Снова доводят до кипения и варят 1-2 минуты.
  4. Далее в будущий суп добавляют целую очищенную луковицу и варят максимум 20 минут. Такое добавление овоща придаст блюду аромат и пикантность, но при этом сам лук чувствоваться не будет.
  5. Морковь нарезают кружочками или полукольцами, в зависимости от размера корнеплода.
  6. Когда луковица станет мягкой, ее убирают из бульона и добавляют морковь. Будущий суп кипятят 15-20 минут, а в самом конце приготовления добавляют сушеный или мелко рубленный свежий укроп.

39.png

Когда суп будет полностью готов, его накрывают крышкой, выключают огонь и оставляют томиться примерно на 10 минут. За это время ароматы всех ингредиентов смешаются и блюдо приобретет очень насыщенный и изысканный аромат.

В классическом исполнении в такой куриный суп не добавляют никаких других овощей, кроме лука и моркови. Но, по желанию, можно внести некоторое разнообразие в рецепт. Например, вместо обычной воды суп можно варить на овощном бульоне. Для этого в воде отваривают лук, морковь и стебли сельдерея. Курицу варят отдельно, сливают мясной бульон и рубят мясо небольшими кусками, а затем добавляют его к уже отваренным овощам. Такой вариант супа тоже получается очень вкусным и питательным, но при этом в готовом блюде содержится минимум калорий, поэтому оно отлично подходит для диетического рациона.

40.png

Диетический рацион питания – это вовсе не испытания для вкусовых рецепторов. Если учесть особенности конкретной диеты, правильно подобрать продукты и рецепты, блюда диетического рациона тоже могут быть вкусными и ароматными. Приведенные выше рецепты доказывают, что процесс похудения вовсе не означает, что следует ограничивать себя во всем и отказывать себе в любимых блюдах.

Добавить свою историю

    Эффективность:
    Тестирование:
    Качество:
    Ваше фото до:
    Ваше фото:


    Adblock
    detector