Овсянка — это не только вкусно, но и очень полезно. Это утверждение совершенно правдиво и одобряется большинством специалистов-диетологов. Ведь в овсянке содержатся пищевые волокна, снижающие уровень холестерина и стабилизиующие уровень глюкозы в крови, а также полезная клетчатка, белок, железо, магний, фосфор, цинк, селен, марганец и тиамин. Но «идеальной» овсянку делает ее крайне высокая универсальность, ведь данная каша легко сочетается с огромным множеством продуктов, среди которых наиболее популярны орехи, свежие и замороженные фрукты и ягоды, разные виды масел и семян.
Ингредиенты:
- вода — 250 мл;
- молоко — 250 мл;
- овсяные хлопья — 100 г;
- сахар — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Воду и молоко смешивают, помещают в кастрюлю, ставят на огонь и доводят до кипения.
- После закипания огонь уменьшают, а в молочную смесь добавляют хлопья, сахар, соль и тщательно размешивают венчиком или вилкой. Варят кашу до закипания при постоянном перемешивании.
- После закипания еще раз хорошо перемешивают, накрывают кастрюлю крышкой и отключают огонь. Оставляют блюдо «доходить» в течение 5-10 минут.
- В горячую кашу выкладывают немного сливочного масла и снова тщательно перемешивают до его полного растворения.
- Готовую кашу раскладывают по тарелкам. По желанию в каждую тарелку можно добавить вкусные и полезные ингредиенты — сухофрукты (изюм, курагу), свежие или замороженные ягоды и фрукты, разрешенные сладости, специи и другие любимые добавки.
