Диета 12 дней считается одной из самых строгих, но в ее меню есть блюда, которые помогут внести приятное разнообразие в рацион. Яркий пример – пикантная говядина на гриле.
Для приготовления понадобится:
- 400 гр говядины (можно использовать стейк);
- 1 ст. л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
- Если используется готовый стейк, его достаточно просто промыть водой и просушить бумажным полотенцем. Если удалось приобрести целый кусок говядины, если следует очистить от жировых пленок и нарезать порционными кусками, толщиной 4 мм.
- Мясо натирают морской солью и черным перцем с двух сторон. Использовать другие специи не имеет смысла, так как они только испортят вкус мяса.
- Говядину слегка смазывают оливковым маслом, чтобы специи надежнее закрепились на поверхности, а при жарке образовалась румяная корочка.
- Сковородку-гриль нужно очень хорошо раскалить, чтобы от нее начал идти дым.
- Стейк обжаривают по 1-2 минуты с каждой стороны. За это время на поверхности образуется румяная корочка и характерные полосочки.
Чтобы стейк доготовился, мясо можно завернуть в фольгу, а через 3-5 минут следует нарезать его ломтиками, толщиной по 3 мм. Подавать стейк лучше со свежими овощами, а для пикантности можно добавить ложечку горчицы в зернах.
