Пикантная говядина на гриле
Главная / Рецепты / Пикантная говядина на гриле

Диета 12 дней считается одной из самых строгих, но в ее меню есть блюда, которые помогут внести приятное разнообразие в рацион. Яркий пример – пикантная говядина на гриле.

Для приготовления понадобится:

  • 400 гр говядины (можно использовать стейк);
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

26.png

Приступаем к приготовлению:

  1. Если используется готовый стейк, его достаточно просто промыть водой и просушить бумажным полотенцем. Если удалось приобрести целый кусок говядины, если следует очистить от жировых пленок и нарезать порционными кусками, толщиной 4 мм.
  2. Мясо натирают морской солью и черным перцем с двух сторон. Использовать другие специи не имеет смысла, так как они только испортят вкус мяса.
  3. Говядину слегка смазывают оливковым маслом, чтобы специи надежнее закрепились на поверхности, а при жарке образовалась румяная корочка.
  4. Сковородку-гриль нужно очень хорошо раскалить, чтобы от нее начал идти дым.
  5. Стейк обжаривают по 1-2 минуты с каждой стороны. За это время на поверхности образуется румяная корочка и характерные полосочки.

27.png

Чтобы стейк доготовился, мясо можно завернуть в фольгу, а через 3-5 минут следует нарезать его ломтиками, толщиной по 3 мм. Подавать стейк лучше со свежими овощами, а для пикантности можно добавить ложечку горчицы в зернах.

Пищевая ценность
Белки
18.50
Жиры
13.80
Углеводы
0.10
Калории
198.20
Добавить свою историю

    Эффективность:
    Тестирование:
    Качество:
    Ваше фото до:
    Ваше фото: