Компоненты для приготовления блюда:
- кофе эспрессо – 1-2 чашки;
- творог обезжиренный – 150 г;
- протеин сывороточный (шоколадный) – 50 г;
- яичный белок – 4-5 шт.;
- какао-порошок – 20 г.
Компоненты для приготовления крема:
- творог обезжиренный – 200 г;
- протеин сывороточный (ванильный) – 60 г.
Поэтапное приготовление диетического тирамису с использованием протеина:
- Приготовьте все ингредиенты.
- Возьмите 4-5 штук яиц и отделите белок от желтка. Нам нужен только белок.
- В миске смешайте яичные белки, сывороточный ванильный протеин, какао-порошок и обезжиренный творог. Взбивайте полученную массу в течение 5-6 минут.
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- Поместите приготовленную смесь в антипригарную форму с тонкими стенками и затем поставьте в разогретую духовку или духовой шкаф. Время выпекания — 15 мин.
- Готовый пирог остудите.
- Теперь займитесь кремом. Возьмите обезжиренный творог и сывороточный протеиновый порошок и хорошо взбейте. Это можно сделать миксером либо в блендере.
- Разделите выпечку на несколько частей и переложите ее в креманки либо в бокалы для десерта.
- Залейте выпечку заранее приготовленным кофе эспрессо.
- Когда кусочки пирога пропитаются, сверху выложите творожно-протеиновый крем. Украсить десерт можно мятой и какао.
Диетический протеиновый тирамису можно подать на стол сразу на поздний ужин или оставить на ночь в холодильнике. Это отличная альтернатива кашам на завтрак. Полезно и очень вкусно!
