Соль в диете «Пять плавленых сырков» противопоказана, поэтому при готовке ее используют совсем чуть-чуть. Важно, чтобы продукты начали отдавать свой вкус. Салат понравится всем своей свежестью и доступностью: компоненты для него можно купить в ближайшем продуктовом магазине.
Список продуктов:
- большой огурец — 1 шт.;
- сладкий болгарский перец — 1 шт.;
- плавленый сырок — 1 упаковка;
- зелень укропа и петрушки — по вкусу;
- сметана или растительное масло — 2 столовых ложки;
- соль.
Способ приготовления:
- На перце не должно быть вмятин: бактерии, попавшие через них, нанесут организму серьезный вред. У свежего продукта хвостик всегда зеленый, а цвет равномерный — без вкраплений и пятен. Но и совсем «идеальный» перец покупать не нужно (большого размера и с гладкой поверхностью). Возможно, при его выращивании использовали добавки и гормоны роста.
- Овощи и зелень моем и обсушиваем на бумажном полотенце.
- Для более тщательного мытья зелени используют поваренную соль: укроп и петрушку на 30 минут замачивают в холодной соленой воде. Петрушка часто недооценивается, однако это огромная кладезь витамина В, С и фолиевой кислоты.
- Огурец нарезаем кружочками, перец — кубиками.
- Сырок натираем на крупной терке. Подойдет любой: кто-то берет «Янтарь», кто-то «Дружбу» (она пожирнее), некоторые запасаются «Виолой». Плавленый сырок можно заменить мягким сыром 40-50% жирности.
- Зелень мелко рубим.
- Компоненты салата перемешиваем, заправляем маслом или сметаной (используем ту, у которой минимальный процент жирности).
- В качестве заправки также можно взять лимонный либо лаймовый сок.
- Никаких особых изысков в рецепте не требуется, поэтому салат возможно приготовить не только дома, но и на работе в офисе.
