Помимо завтрака, во время соблюдения банановой диеты более 5 дней, разрешается употребление низкокалорийных приемов пищи. Далее приведены варианты обеда или ужина, которые прекрасно подходят для соблюдения данной диеты.
Ингредиенты:
Для шампиньонов на гриле:
- шампиньоны – 300 г;
- сметана – 400 г;
- соевый соус – 50 г;
- перец черный – по вкусу;
- сушеный базилик – 0,5 ч.л;
- хмели-сунели – 0,5 ч.л.
Для стейка из лосося:
- лосось – 0,5 кг;
- лимонный сок – 30 мл;
- оливковое масло – 2 ст.л;
- укроп – 20 г;
- соль – по вкусу;
- сухие специи – на свое усмотрение.
Приготовление:
- Промыть шампиньоны под проточной водой, почистить ножом.
- Приготовить маринад, в который надо будет опустить грибы. Для этого в миске смешивается сметана, соевый соус, черный перец, базилик и хмели-сунели. Смесь следует тщательно перемешать.
- Опустить в приготовленный маринад шампиньоны и оставить мариноваться на 2-3 часа (минимум на полчаса).
- Поместить шампиньоны в форму для запекания. Оставшийся маринад оставить, его можно будет использовать в качестве соуса при подаче блюда.
- Отправить грибы в духовой шкаф в режиме гриль, предварительно разогретый до средней мощности на 20 минут.
- Чтобы приготовить стейк из лосося, предварительно необходимо подготовить рыбу — хорошо промыть и тщательно просушить бумажным полотенцем.
- Если была куплена целая рыба, разрезать ее на отдельные куски.
- Чтобы лосось сохранил максимум полезных элементов, следует приготовить его на пару. Для этих целей можно использовать мультиварку. За неимением нужной техники, приготовить стейк можно прямо в духовке.
- Полить лосось лимонным соком, посолить, и оставить пропитаться на 20 минут. Чем больше лимонного сока используется в приготовлении, тем более насыщенным и сочным получается блюдо.
- Цедру лимона натереть на мелкой терке.
- Взять фольгу, разделить ее на небольшие квадраты. Каждый кусок смазать оливковым маслом с внутренней стороны. Выложить стейки – благодаря оливковому маслу они не пригорят к поверхности фольги.
- Сверху кусочки рыбы посыпать цедрой лимона и специями с солью, положить по веточке укропа.
- Стейки завернуть в фольгу и выложить в мультиварку на пластиковый лоток. В чашу мультиварки предварительно налить 3-4 стакана воды.
- Включить режим «Варка на пару» на 20 минут.
- При приготовлении в духовом шкафу, рыбка выпекается в течении 40 минут при температуре 200°С.
Стейк из лосося с шампиньонами – весьма вкусное и необычное сочетание, которое разнообразит диету.
