Компоненты для приготовления блюда:

• тунец – 1 шт. (тушка); 
• растительное масло – 100 мл;
• лавровый лист – 8 шт.;
• душистый перец горошком – 8 шт.;
• соль – 0,5-1 ст.л.

Поэтапное приготовление диетического тунца в собственном соку:

1. Хорошо промойте тушку. Удалите голову. 
2. Нарежьте тунец равными кусками большого размера.
3. Натрите рыбу солью. Понадобится примерно 0,5-1 столовая ложка поваренной соли.
4. Возьмите небольшую миску и в ней разложите бумагу для запекания. Влейте в миску растительное масло и положите немного лаврушки и перца. 
5. В бумагу заверните рыбу. Завяжите бумагу узелком.
6. Возьмите большую кастрюлю и налейте воды примерно на половину посудины. 
7. Как только вода закипит, положите в нее сверток с тунцом, предварительно завернутый в пищевой пакет с клипсами. Главное: он не должен касаться дна кастрюли.
8. Варите тунец на медленном огне. Не забывайте время от времени подливать воду. Время варки — 4 часа.

Перед дегустацией остудите рыбу. Низкокалорийный тунец в собственном соку готов! Настоящий домашний деликатес прекрасно подойдет на ужин. Его можно кушать сразу после приготовления либо законсервировать в стерилизованную банку.

Если же у вас нет времени готовить рыбу в домашних условиях, то можно приобрести магазинный тунец, но обязательно покупайте только в собственном соку, без всяких лишних добавок. Тунец очень полезный диетический продукт: в нем много Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, которые так необходимы для нормальной работы сердечнососудистой системы.