Главная / Рецепты / Тушеный картофель «Просто и вкусно»

Тушеный картофель «Просто и вкусно»

Кабаев Руслан Сергеевич

Основатель школы инструкторов
START-FIT.

Фитнес тренер и директор с опытом более
15 лет. Эксперт Фитнес Сообщества FITHIT.
Мастер спорта
Тушеный картофель «Просто и вкусно»
Обед

10 картофель.jpg

Простой, вкусный и слегка пикантный гарнир, который наверняка понравится как взрослым, так и детям, вполне может стать одним из любимейших самостоятельных блюд на столе лакто-ово-вегетарианцев. Быстрое и легкое приготовление, приятный вкус, богатый и полезный состав, а также полная доступность необходимых для него ингредиентов делают данный рецепт достойным включения в личную кулинарную книгу любой хозяйки, заботящейся о правильном, вкусном и полезном питании для всех членов семьи.

10 картофель в сковороде.jpg

Ингредиенты:

  • картофель — 0.8-1 кг;
  • оливки без косточек (свежие или консервированные) — ½ стакана;
  • масло оливковое — 4 ст.л;
  • лимон крупный — 1 шт;
  • кумин (зира) — 1 ч.л (можно заменить тмином);
  • вода — 1.5 стакана;
  • соль — 1 ч.л.

10картофеь с оливками.jpg
Приготовление:

  1. Картофель чистят, промывают, нарезают крупными кусками и слегка сбрызгивают лимонным соком.
  2. Оливки промывают и мелко шинкуют.
  3. С лимона снимают цедру, которую затем измельчают в блендере или на терке. Измельченную цедру тщательно смешивают с мелко нарезанными оливками.
  4. К смеси с цедрой добавляют воду, специи (кумин, перец, соль) и оливковое масло. Тщательно перемешивают до полного растворения кристалликов соли.
  5. Подготовленный картофель выкладывают в сковороду и заливают оливковой заправкой с лимонной цедрой.
  6. Включают средний огонь, доводят блюдо до кипения, после чего огонь уменьшают, сковороду накрывают крышкой и тушат картофель до полной готовности, периодически перемешивая и переворачивая куски для более равномерного приготовления.
  7. Готовое блюдо раскладывают по тарелкам и посыпают рубленной зеленью петрушки.
Добавить свою историю

    Эффективность:
    Тестирование:
    Качество:
    Ваше фото до:
    Ваше фото:


    Adblock
    detector