Самый низкокалорийный рецепт супа для соблюдения диеты клиники Майо содержит всего 13 ккал на 100 грамм. Такая низкая питательность позволяет питаться супом и сбрасывать вес.
Ингредиенты:
- белокачанная капуста – 1 кг;
- молодая морковь – 1 шт. крупного размера;
- брокколи – 300 г;
- болгарский перец – 2 шт;
- лук – 2-3 шт;
- вода – 3 л;
- оливковое масло – 1 ст.л.
Приготовление:
- Мелко нашинковать лук, обжарить его на сковороде, разогретой с оливковым маслом до золотистого оттенка.
- Промыть остальные овощи. Очистить морковь от кожуры (совсем молодую морковь можно не очищать).
- Нарезать морковь треугольниками, болгарский перец – кубиками.
- Вскипятить воду в кастрюле, добавить в нее порезанные морковь и перец, а так же обжаренный лук.
- Варить в течение 10 минут, посолить.
- Брокколи разделить на соцветия. Капусту нашинковать или натереть на крупной терке.
- В кипящую воду опустить брокколи, варить 10 минут.
- Следом опускается нашинкованная капуста, варится 10 минут.
- После требуется поварить суп еще 5 минут, а затем можно добавить зелень по вкусу.
Не стоит забывать, что среди недели диеты есть один день, пятый по счету, когда потребление супа разрешено только один раз в сутки. Все остальные дни ограничений для порций нет.
