Когда мы слышим слово диета, то в памяти сразу всплывает изображение обезжиренного кефира и листья салата. Ошибочным является мнение полагать, что для того, чтобы похудеть, нужно голодать и ограничивать себя во вкусной и полезной пищи. Для того, чтобы сбросить пару тройку лишних килограммов и привести свое тело в порядок нужно питаться разнообразно и вкусно. Именно таким сытным и полезным блюдом является гречневая запеканка с грибами.
Порция для шестерых человек.
Итак, что же нам понадобится для ее приготовления.
Основные ингредиенты:
- Один стакан гречневой крупы.
- Грибы шампиньоны 500 граммов.
- Одна большая луковица.
- Одна большая или две средние моркови.
- Один большой болгарский перец.
- Мука 2 столовые ложки.
- Одно яйцо.
- Соль, перец.
Этапы приготовления:
- Гречку хорошенько промыть под проточной водой и варить до полуготовности в подсоленной воде.
- Очистить от кожуры грибы и нарезать небольшими полосками.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Лук мелко нарезать.
- Перец нарезать полукольцами.
- Когда гречка остыла, добавьте одно яйцо и две столовые ложки муки. Массу посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
- Грибы с овощами потушите до полуготовности.
- Когда начинка остыла приступаем к приготовлению запеканки. Возьмите подходящую емкость и смажьте дно оливковым маслом. Выложите небольшой слой гречневой массы. Далее тушенные грибы с овощами. Сверху снова положите слой гречневой массы.
- Поместите форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
Готовую запеканку употребляют в теплом виде сверху украсив зеленью. Такое сытное углеводно-белковое блюдо станет отличным решением для тех кто желает похудеть и привести свое тело в порядок. Гречневая запеканка станет отличным решением как в качестве гарнира к овощам или как отдельное блюдо на завтрак или обед.
