Компоненты для приготовления блюда:
- ананас – 1 шт (консервированный – 1 банка кольцами);
- свежая малина – 250 г;
- гречишный мед – 2 ст л;
- лимон – 0,5 шт;
- нежирное молоко – 900 мл;
- пропаренный рис – 270 г;
- семена белого кунжута – 0,5 ст л;
- коричный порошок – 0,5 ч л.
Поэтапное приготовление диетического блюда:
- Если вы взяли свежий ананас – промойте его, очистите кожуру, нарежьте кубиками. С консервированным ананасом необходимо проделать тот же процесс, предварительно слив сок в подготовленную емкость (в приготовлении не понадобится).
- Смешайте жидкий мед, ананас, малину и цедру лимона в указанных пропорциях, оставьте настаиваться и пускать сок на 30-40 минут.
- В кастрюлю с плотным дном залейте молоко, добавьте щепотку соли, коричный порошок и доведите полученную смесь до кипения.
- Сразу после закипания необходимо всыпать в емкость рис (предварительно замочите крупу на 1-1,5 часа).
- Постоянно помешивайте молочно-рисовую смесь деревянной лопаткой. Время варки – 35-40 минут.
- На сухой сковороде поджарьте до золотистости кунжутные семена.
Готовую рисовую кашу разложите по тарелкам, добавьте малиново-ананасовую смесь, посыпьте кунжутными зернами. Порционное ограничение составляет 150-200 г за 1 прием пищи. Оптимальное время приема для данного блюда — утро или обеденный перерыв.
