Сушеные бананы во время диеты: полезно или вредно?
Главная / Питание / Сушеные бананы во время диеты: полезно или вредно?
Основатель школы инструкторов START-FIT. Фитнес тренер и директор с опытом более 15 лет. Эксперт Фитнес Сообщества FITHIT. Мастер спорта

Сушеные бананы во время диеты: полезно или вредно?

18.04.2021

Содержание статьи:

При любой диете важно придерживаться режима питания и соблюдать правила потребления продуктов. В последнее время в списках диетических продуктов все чаще встречается банан, и даже разработана специальная программа, позволяющая с помощью этого фрукта сбросить лишний вес.

Сушеные бананы для диеты

Из-за высокой калорийности банан нельзя назвать диетическим продуктом. Кроме того, он содержит большое количество простых и сложных углеводов. В особенности это касается сушеного продукта. Тем не менее, полезные свойства фрукта существенно превосходят его слабые стороны, что позволяет его использовать для диетического питания.

Важно! Особенно сушеные бананы рекомендованы лицам, которые во время диеты подвергаются большим физическим нагрузкам, сопровождающимся потерей значительной части энергии.

Химический состав и калорийность

Пищевая ценность сушеного банана (на 100 г продукта) составляет:

  • калорийность – 320 ккал;
  • белки – 4 г;
  • углеводы – 74 г;
  • жиры – 1 г;
  • вода и пищевые волокна отсутствуют.

В состав подсушенных фруктов входят:

  • витамины А, группы В, РР, С, Е, К;
  • макроэлементы: кальций, калий, фосфор, железо, магний;
  • микроэлементы: натрий, фтор, селен, цинк, марганец;
  • органические кислоты.

Важно! Все нутриенты, содержащиеся в свежих бананах, сохраняются и после их сушки или вяления.

Польза и вред

Сушеному банану свойственен ряд положительных качеств:

  • витаминно-минеральный состав не уступает свежему фрукту;
  • отсутствуют противопоказания при заболеваниях желудка: гастрите и язве;
  • содержит большое количество калия, отвечающего за хорошее состояние сердечно-сосудистой системы, волос, ногтей и кожи;
  • устраняет запоры, результативен при лечении анемии и геморроя;
  • восстанавливает силы, быстро насыщая организм, особенно эффективен в сочетании с орехами;
  • нормализует сон;
  • выводит из организма избыточные соли и жидкость;
  • гораздо полезнее различной выпечки, шоколадных батончиков и фаст-фуда – продуктов, часто употребляемых с целью быстрого утоления голода.

Важно! Сушеные бананы отличаются высокой концентрацией нутриентов, полезных для организма, что делает их наиболее предпочтительными относительно свежих аналогов.

Высушенные фрукты имеют несколько противопоказаний:

  • наличие сахарного диабета;
  • инфаркт;
  • метеоризм;
  • инсульт;
  • тромбофлебит.

Польза и вред этого продукта во многом зависят от того, каким способом они были приготовлены. Домашние сухофрукты безопасны, так как не подвергаются обработке химическими веществами.

Особенности при диетическом питании

Главные преимущества сушеных бананов – высокая сытность, удобная транспортировка: продукт не портится, находясь в сумочке, что позволяет всегда носить его с собой для перекуса. Также стоит отметить следующее:

  • банан – природный антидепрессант, повышающий настрой, необходимый во время диеты;
  • высокое содержание сахара фрукта перебивает желание съесть какую-либо сладость или выпечку;
  • способствуя быстрому насыщению, притупляет чувство голода;
  • содержит в своем составе большое количество нутриентов, особенно необходимых организму во время диететического питания.

Важно! Включая в рацион сушеные бананы, следует помнить об их способности вызывать сонливость.

Способы самостоятельного приготовления

Процесс получения сухих фруктов в домашних условиях нельзя назвать сложным. При условии соблюдения всех правил приготовления получается очень вкусный и полезный продукт.

Последовательность действий:

  1. Банан нарезать в виде тонких ломтиков толщиною 3-5 мм. При этом он может быть как с кожурой, так и без нее. Недопустима сушка цельного фрукта, поскольку в результате получается вяленый продукт.
  2. Каждый ломтик опустить в раствор лимонного сока (10 мл сока/200 мл воды). Высушить при помощи микроволновки, духовки, электрической сушилки или под прямыми лучами солнца.

Варианты приготовления:

  1. В духовом шкафу – ломтики банана разложить на противне и оставить на 5 часов при температуре от 100 до 110 °С. Каждые 2 часа продукт необходимо переворачивать.
  2. В электросушилке. Поместить фрукт в устройство, и на 19 часов оставить при температуре 40°С. Об окончании процедуры будет свидетельствовать темный цвет и легкий хруст каждой из долек.
  3. Под солнцем. Ломтики аккуратно выложить на листе пергамента. На свежем воздухе держать около 24 часов, накрыв куском марли, чтобы не привлекать насекомых.
  4. В микроволновой печи. Бананы выложить на тарелку. Кухонный прибор включить в режиме размораживания на 20 минут. Поставить в него блюдо с фруктом и сушить на протяжении суток.

Каждый из способов приготовления позволит получить натуральный сухофрукт, сохранив его полезный состав.

Полезные рекомендации

  1. Дневная норма потребления сушеных бананов должна составлять от 50 до 70 г с учетом общей калорийности суточного рациона.
  2. Продукт лучше всего употреблять в дневное время, поскольку его прием на ужин перед сном создаст большую нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта, что приведет к нарушению сна. При приеме в утренние часы высока вероятность того, что фрукт спровоцирует усталость и сонливость, которые будут ощущаться на протяжении всего дня.
  3. При приобретении готовых сушеных бананов в магазине важно обращать внимание на целостность упаковки и срок годности. В дольках, предназначенных для диеты, должны отсутствовать рапсовое и пальмовое масло, а также сахар. В процессе похудения допустимо употребление банановых чипсов, покрытых шоколадной глазурью, при условии, что шоколад натуральный.
  4. Сушеные бананы рекомендовано хранить в стеклянной емкости с герметично закрытой крышкой. Для хранения хорошо подойдет темное и прохладное место. В этом случае продукт не утратит свои первоначальные свойства в течение 1 года.
  5. При диетическом питании разрешается сочетать фрукт с молочными продуктами (творогом, йогуртом), джемами, вареньями, орехами и другими сухофруктами.

При грамотном использовании сушеного банана, можно не только избавиться от лишнего веса, но и обогатить организм витаминами и полезными веществами.

Полезное видео

Добавить комментарий

    Ваша оценка:
    Похожие материалы
    Иммунитет. Как повысить?
    Фенотропил (фенилпирацетам, Энтроп) против инсульта у животных
    Кто такой тренер по йоге
    Добавить свою историю

      Эффективность:
      Тестирование:
      Качество:
      Ваше фото до:
      Ваше фото: