Все приемы пищи при соблюдении диеты под названием «Боннский суп» подразумевают употребление овощного супа, как основного блюда всего рациона.
Ингредиенты:
- лук – 6 шт. обычного размера;
- помидоры – 3 шт;
- морковь – 4 шт. среднего размера;
- болгарский перец зеленого цвета – 3 шт;
- белокачанная капуста – 0,5 кг;
- зеленый лук – 1 пучок;
- петрушка – 1 пучок;
- растительное масло (разрешается при данной диете для нормальной работы ЖКТ).
Приготовление:
- Лук порезать полукольцами, выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого оттенка на маленьком огне.
- Подлить воду в сковороду, продолжать тушение в течение 15 минут.
- Помидоры порезать на кусочки по 1 см, морковь – полукругами, болгарский перец – дольками среднего размера. Капусту порубить на тонкие кусочки. Зеленый лук и петрушку порезать.
- Добавить овощи к зажарке.
- Залить водой выше уровня овощей.
- Довести до кипения и варить в течение 20 минут.
- В приготовленное блюдо допускается добавление уже сваренного коричневого риса.
