Пароварка — настоящее сокровище. С ней не нужно следить, чтобы ничего не сгорело и переворачивать на другую сторону.
Список продуктов:
- фарш из индейки — 500 г;
- одно куриное яйцо;
- сметана — 2 столовых ложки с горкой;
- твердый сыр — 100 г;
- зубчик чеснока;
- цельнозерновая мука — 2 столовых ложки;
- специи — по вкусу.
Способ приготовления:
- По составу мясо индейки сопоставимо с мясом говядины и свинины, однако считается диетическим. В 100 г продукта всего 160 ккал. Индейка — поставщик белка в организм. Также в мясе содержатся цинк, магний и фосфор.
- Фарш можно приготовить самостоятельно. Для него берут мясо с голени, бедра и грудку. Самый низкий уровень жирности у грудки. Индейку пропускают через мясорубку вместе с луком. В конце прокручивают кусочек хлеба.
- Если используется 2 вида мяса, их во время прокрутки необходимо чередовать между собой. Это сделает фарш однородным. Более пикантный вкус продукту можно придать, если добавить в него мякоть тыквы или кабачка. Не забываем про специи, зелень тоже подойдет.
- В готовый фарш кладем яйцо, сметану, сыр, специи и чеснок, предварительно пропущенный через мясорубку. Всё тщательно перемешиваем до однородной массы.
- Кладем муку и продолжаем мешать.
- Влажными руками формируем котлеты и отправляем их в пароварку (или мультиваркой). Если в мультиварке 2 отсека, воспользуйтесь нижним. Руки не должны быть сухими, иначе фарш будет приставать к ним.
- На гарнир в верхнем ярусе пароварки можно сразу же отварить брокколи, стручковую фасоль и ломтики моркови. Общее время приготовления составит не более сорока минут.
- Блюдо допустимо хранить в холодильнике, но не более двух дней. Разогревать котлеты рекомендуется в духовке с добавлением бульона, по желанию добавляют сыр.
